Для приготовления разнообразных блюд и выпечки изделий из теста обычного мангала недостаточно – нужна полноценная печь. Готовые дачные очаги из металла стоят недешево. Чтобы заняться кладкой кирпичной конструкции, тоже придется потратиться на материалы. Практичным людям рекомендуем оглядеться вокруг и выбрать для строительства то, что стоит копейки или требует утилизации. Неплохо справляются со своими обязанностями уличная печь, построенная своими руками из глины, и очаг из старой ванны.
Печь из глины: дешево и просто
Глина – доступный строительный материал, который во многих регионах не составляет труда добыть абсолютно бесплатно. Когда-то своими руками уличные печи из глины строили в каждом деревенском дворе на юге – делать их намного проще и дешевле, чем строить очаг из кирпича или камня. Существует два способа строительства глинобитных печей – формирование в деревянных опалубках и сбивание из брусков. Первый метод более прост и подойдет для новичков.
Уличная печь из глины для дачиФундамент – основа конструкции
Перед тем, как начать строить печь на улице своими руками, необходимо позаботиться о фундаменте. Для этого сначала снимают верхний слой почвы и роют котлован глубиной около 25 см. На дно наливают жидкий раствор на основе глины, затем укладывают валуны и заливают их глиняным раствором.
Современные строители глинобитных печей иногда вместо валунов укладывают стеклянные банки горлышком вверх и заливают глину так, чтобы заполнить банки внутри и пространство между ними. После высыхания глиняной плиты вокруг нее делают опалубку и поднимают фундамент еще на 20 см вверх. Верх фундамента обязательно накрывают гидроизоляционным материалом, например рубероидом или прочной пленкой.
Подготовка глиняного раствора
Раствор для глинобитной печи замешивают из глины, песка и воды. Чтобы готовая конструкция не подверглась сильной усадке, необходимо свести к минимуму количество жидкости. Тесто должно получиться густым и плотным, но хорошо вымешанным, однородным и пластичным. Соотношение песка и глины зависит от жирности последней, чем она жирнее – тем больше нужно добавить песка.
Приготовление раствора – особое искусство, которому посвящены отдельные материалы на сайте. Месить глину можно ногами или специальными инструментами. Новичкам лучше потренироваться на меленьком объеме, высушить полученную массу и оценить результат на растрескивание и усадку.
Основной этап: строительство глиняной печи
Для равномерного распределения нагрузки на фундамент рекомендуют настелить доски толщиной 2,5 см в два ряда, расположив их крест на крест относительно друг друга. Сначала выкладывают основание печи из камней или кирпича, связывая их глиняным раствором. Но это лишь один из вариантов подъема, можно выбрать любой другой способ возведения постамента. Высота постамента зависит от роста главного повара.
Невысокая простая печь из глиныДалее формируют шесток и под печи. Для этой цели проще всего использовать несколько шамотных кирпичей. На шестке монтируют опалубку. Внешняя опалубка представляет собой деревянный ящик с габаритами 60*120*140 см, а внутренняя – деревянное кружало, которое будет извлечено только после окончательного высыхания глины.
Внутренняя опалубкаПространство между опалубками тщательно заполняют глиной, прилагая максимум усилий для того, чтобы получить плотное изделие без пустот. Углы можно дополнительно укрепить прутьями, но они должны находиться на 10 см выше внутренней опалубки.
Через 3-4 дня переднюю стенку опалубки аккуратно снимают и вырезают большим ножом устье арочной формы высотой около 40 см и шириной около 30 см. После этого конструкцию оставляют еще на пару недель, позволяя ей обрести необходимую твердость и прочность. Чтобы простая уличная печь, своими руками изготовленная из глины, украсила садовый участок, можно побелить меловым раствором, приготовленным на молоке.
А так формируют печь из заранее приготовленных глиняных блоковИз воды в огонь: печь из чугунной ванны
В основе старых ванн лежит чугун – материал, из которого до сих пор изготавливают колосниковые решетки и дверки для кирпичных печей, а также производят долговечные печи для домов и бань. Чугун не боится огня и высоких температур и сохраняет свои свойства десятки лет. После превращения отслужившей свой век ванны в полноценную дачную печь на улице можно будет готовить первые блюда, каши, запеченное мясо и овощи, хлеб, пироги, пиццу и многие другие вкусности, которые традиционно готовят на плите и в духовке.
Необходимые материалы и инструменты
От слов к делу: порядок работы
В первую очередь ванну разрезают на две одинаковые части, прибегнув к помощи болгарки. Места срезов шлифуют, чтобы исключить травмы. Из листа выкраивают деталь, которая окажется между двумя половинками и будет служить разделителем камеры горения и духовки. В листе вырезают отверстие под размер трубы, чтобы пропустить через него дымоход.
На следующем шаге изготовления печи для улицы своими руками нужно соединить верхнюю и нижнюю части, зажав между ними металлический лист. После установки дымохода трубу приваривают к листу сваркой. Все швы обязательно замазывают печным герметиком, чтобы предотвратить выход дыма в камеру для приготовления еды.
Детали скрепляют между собой, а места стыков закрывают герметикомДля установки печи строят основание из кирпича. Необязательно покупать новый материал, вполне сгодится бывший в употреблении кирпич. Установленную на основание печь покрывают теплоизоляцией из негорючего базальтового волокна и защищают металлическими листами. Вместо современных материалов можно взять глину и замазать толстым слоем внешние стенки ванны. В крайнем случае – оставить как есть и просто покрасить конструкцию.
В нижний отсек, топку, укладывают колосниковую решетку так, чтобы она возвышалась над дном. Для этого нужно предусмотреть держатели. Прочистного отверстия в конструкции не предусмотрено, поэтому для чистки топочной камеры нужно будет вытаскивать колосники. На разделительный стальной лист рекомендуется положить каменную плиту.
Печь почти готова к работеДверки, скорее всего, придется немного подрезать, чтобы получить нужную форму. Готовую печь для улицы, своими руками сделанную практически из мусора, остается покрасить, а после высыхания – проверить в деле.
Тем, кто не любит утруждать себя строительством, рекомендуем доверить работу профессиональным печникам, которые мастерски воплотят в жизнь любые идеи и задумки.
